Tortitas de plátano en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

Despierta tus sentidos con el aroma y el sabor de unas tortitas de plátano en Thermomix recién hechas. Imagina hundir el tenedor en una textura esponjosa y delicada, con el dulce y delicado sabor del plátano que te transportará a un auténtico paraíso gastronómico.

Gracias a la versatilidad de tu Thermomix, podrás preparar estas cremosas y apetitosas tortitas con ingredientes naturales y sin complicaciones. En cuestión de minutos, tendrás listo un desayuno o merienda lleno de sabor y nutrientes que sorprenderá a tus seres queridos. Un manjar casero que les quitará el hipo y les hará pedir más, ¡un auténtico deleite para los sentidos que te dejará con ganas de repetir una y otra vez!

Los ingredientes que harán de tus tortitas un manjar

¿Quieres saber cuáles son los secretos que convertirán tus tortitas de plátano en Thermomix en el desayuno o merienda más irresistible? ¡Déjame que te los desvele!

• Plátanos maduros - Son los verdaderos protagonistas de esta receta. Su textura cremosa y su dulzor natural se fusionarán para crear una experiencia culinaria auténticamente deliciosa.
• Huevos - Imprescindibles para aportar esa ligereza y esponjosidad que hará que nuestras tortitas se deshagan en la boca. ¡Sus proteínas les darán también un extra de nutrientes!
• Harina de trigo - La base sólida que dará estructura a nuestras tortitas, envolviéndolas en una textura suave y delicada.
• Levadura química (polvo de hornear) - Un pequeño toque que hará que nuestras tortitas se inflen a la perfección, convirtiéndolas en un manjar irresistible.
• Azúcar - Una pizca justa de dulzor que equilibrará a la perfección los sabores, sin opacar el protagonismo del plátano.
• Sal - Una pizca imprescindible para realzar todos los demás ingredientes y proporcionarles el equilibrio perfecto.
• Mantequilla (para engrasar la sartén) - Crucial para que las tortitas se doren con un aspecto crujiente y tentador.

Preparación en Thermomix

Gracias a la versatilidad de este electrodoméstico, preparar estas deliciosas tortitas será pan comido. Sigue atentamente los siguientes pasos y en cuestión de minutos tendrás listo un desayuno o merienda irresistible.

Triturar la estrella del plato

Comienza depositando los plátanos maduros en el vaso de tu Termomix. Muele a velocidad 5 durante 15 segundos, hasta obtener una pasta suave y homogénea.

Añadir los ingredientes secos

Incorpora a la mezcla la harina de trigo, la levadura química, el azúcar y la pizca de sal. Programa el aparato a velocidad 3 durante 10 segundos para integrar bien todos los elementos.

Humedecer con los huevos

Ahora es el momento de añadir los huevos. Programa tu Termomix a velocidad 4 durante 15 segundos para conseguir una masa suave y homogénea.

Dorar las tortitas en la sartén

Calienta una sartén y engrásala con un poco de mantequilla. Vierte porciones de la masa y cocina a fuego medio durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y esponjosas. ¡Procura no darles la vuelta hasta que estén bien hechas por la primera cara!

Sigue estos sencillos pasos y en un santiamén disfrutarás de unas tortitas caseras, esponjosas y deliciosas. ¡Un manjar que te dejará con ganas de repetir una y otra vez!

Consejos y sugerencias

Estas esponjosas y deliciosas tortitas admiten múltiples opciones para realzar aún más su sabor y presentación. Una opción irresistible es coronarlas con un chorro de miel o sirope de arce, que aportará un dulzor extra y potenciará el sabor natural del plátano. También puedes decorarlas con rodajas de fruta fresca, como fresas, plátano o manzana, para crear una combinación de sabores y texturas que cautivará a tus invitados.

Para dar un toque de calidez y aroma, puedes agregar a la masa un pellizco de canela o un poquito de nuez moscada. Estas especias se fusionarán a la perfección con el dulzor del plátano, creando una experiencia culinaria única y deliciosa que transportará a tus papilas gustativas a un auténtico paraíso tropical.

¿Quieres tortitas aún más esponjosas? Prueba a utilizar una mezcla de harina de trigo y harina de repostería. Esta combinación les aportará una textura ligera y aérea que se deshará en la boca, dejando a tus comensales maravillados con el resultado.