Tortitas de avena y manzana en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

Imagina hundir el tenedor en unas tortitas de avena y manzana recién hechas, con una textura esponjosa y un delicioso sabor a fruta. ¿Suena como el desayuno de tus sueños? Pues esta receta en Thermomix te permite disfrutar de ese placer culinario de forma sencilla y saludable.

Estos panqueques de avena y manzana son el acompañamiento perfecto para iniciar tu día con energía y buen sabor. Elaborados con ingredientes nutritivos y naturales, te brindarán un desayuno equilibrado y lleno de aromas deliciosos. ¡Sorprende a tu paladar con esta propuesta irresistible!

Los protagonistas de tus tortitas de avena y manzana

¿Quieres saber cuáles son los ingredientes estrella para preparar unas tortitas de avena y manzana en Thermomix dignas de un chef? ¡Déjame que te los presente!

• Manzanas - Elige unas manzanas bien jugosas y crujientes. Serán las encargadas de aportar ese toque de dulzura y frescura que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría.
• Copos de avena - Son el alma de estas tortitas. Gracias a ellos, conseguirás una textura esponjosa y un sabor delicioso. ¡No te conformes con menos, usa copos de avena integrales para un resultado aún más saludable!
• Huevos - Imprescindibles para que tus tortitas tengan esa estructura y esponjosidad que tanto nos gusta. Asegúrate de usar huevos frescos y de calidad, ¡marcarán la diferencia!
• Leche - La leche será la encargada de conseguir esa cremosidad que hará que te lamas los dedos. Elige la que más te guste, ya sea de vaca, de almendra o la que prefieras.
• Levadura en polvo - Un toque de levadura será el secreto para que tus tortitas se esponjen a la perfección.
• Canela en polvo - Porque sin ese aroma y sabor cálido y acogedor, ¡las tortitas no serían las mismas!
• Sal - Un pellizco de sal será clave para realzar todos los sabores y conseguir un equilibrio perfecto.
• Aceite de oliva o mantequilla - Para que tus tortitas luzcan un dorado tentador por fuera y estén jugosas por dentro.

Preparación en Thermomix

Despojadas de su piel y semillas, las manzanas se convierten en la base de nuestras tortitas. Colócalas en el vaso de la Thermomix y tritúralas durante 10 segundos a velocidad 5 hasta lograr una textura suave y uniforme.

Llegó el momento de incorporar el resto de los protagonistas. Vierte en el vaso los copos de avena, los huevos, la leche, la levadura, la canela y la sal. Mezcla todo durante 20 segundos a velocidad 4 hasta que la masa quede homogénea y sin grumos.

Para cocinar las tortitas, calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engráisala ligeramente con un poco de aceite de oliva o mantequilla. Vierte pequeñas porciones de la masa en la sartén y deja que se doren por ambos lados durante 2-3 minutos, hasta que adquieran un dorado tentador y estén cocidas por dentro.

Realzando la presentación de tus tortitas

Estas deliciosas tortitas se prestan a múltiples formas de presentación para resaltar su sabor y aspecto. Puedes acompañarlas con un toque dulce y cremoso, como un goteo de miel, sirope de arce o una generosa porción de yogur griego. Esto contrastará maravillosamente con su esponjosa textura.

Para añadir una mayor variedad de texturas y sabores, corona tus creaciones con una lluvia de frutos secos picados, como nueces, avellanas o almendras. Las semillas tostadas, como las de chía o lino, también aportarán un agradable crujido. Y si quieres darles un toque de frescura, no dudes en incorporar rodajas o dados de fruta fresca, como manzana, plátano o arándanos.

Con estas sencillas sugerencias, lograrás platos que no solo deleiten el paladar, sino que también cautiven la vista. ¡Deja volar tu creatividad y sorprende a tus comensales con presentaciones irresistibles!